Nome della varietà: Insalata Bieta Verde a Costa Bianca

Nome completo: Insalata Insalata Bieta Verde a Costa Bianca Tipo Lovenice

Caratteristiche della varietà:

• Ideale per cicli medi e precoci in pieno campo e tunnel
• Pianta delicata adattabile anche al sotto telo
• Cespo aperto ed assurgente, molto leggera
• Pianta di media pezzatura, fino ai 1000 g
• Foglie verdi e morbide con alta qualità interna

Originaria dell’Europa e Asia è la classica Bieta Verde a Costa Bianca dalla forma a tonda e frastagliata. La Bieta è una varietà di insalata dalla caratteristica forma dovuta alle foglie molto morbide, con nervature delicate e una costa che le conferisce una consistenza particolarmente croccante. Può essere consumata sia cruda sia cotta.

È una specie annuale, forma subito il cespo, poi lo scapo fiorale. L’apparato radicale è composto da corto fittone e da radici superficiali, sottili e carnose. Le foglie basali sono di forma ovale di colore verde e formano una “testa” più o meno compatta.

Produzione di Bieta Verde a Costa Bianca in Italia: In base a quanto pubblicato dal Cso Italy nel 2018, su dati Gfk relativi al 2017, tra le verdure più consumate in Italia al primo posto c’è la patata, segue il pomodoro e poi le insalate con 430mila tonnellate. In base ai dati Istat nel 2020 sono stati prodotti 5.029.377 quintali di insalata su una superficie di 19.872 ettari, in linea con la produzione e gli ettari coltivati nel 2014.

In Italia la Bieta Verde a Costa Bianca è coltivata sia in pieno campo che in coltura protetta. Le prime 5 regioni, in base ai dati Istat 2020, per la coltivazione in pieno campo sono Puglia (4.860 ha), Sicilia (2.156 ha), Lazio (1.367 ha), Emilia-Romagna (1.229 ha), Campania (1.149 ha) mentre in coltura protetta abbiamo Lazio (15.020 ha), Campania (1.215 ha), Veneto (1.097 ha), Lombardia (339 ha), Emilia-Romagna (130 ha). L’ampia gamma di tipi di Bieta Verde a Costa Bianca coltivati e la diffusione della coltivazione su gran parte del territorio nazionale garantisce la presenza del prodotto sul mercato durante tutto l’anno.

Attenzione: le piante di Insalata Bieta Verde a Costa Bianca possono essere acquistate solamente nelle unità indicate dal selettore delle quantità.

Osservazioni sulle insalate

Il trapianto ormai è la tecnica più diffusa per la messa in opera dell’impianto e la coltivazione. Il terreno preferito dalla Bieta Verde a Costa Bianca è quello sciolto o franco, caratterizzato da una tessitura piuttosto grossolana, che lo rende particolarmente permeabile, e con buona disponibilità di acqua per l’irrigazione.

Il terreno ideale è costituito da sabbia non inferiore al 30% e da argilla non superiore al 20%. Uno dei principali areali produttivi è il Veneto, che presenta importanti aree vocate che complessivamente coprono più di 1.300 ettari, tra pieno campo e coltura protetta.

Di notevole interesse sono i valori nutrizionali della Insalata Bieta Verde a Costa Bianca, 100 grammi di prodotto apportano mediamente 21 Calorie (38% proteine, 19% lipidi, 43% carboidrati).

Lo scapo fiorale, emesso il secondo anno, alto 100–150 cm, porta ramificazioni corimbiformi terminanti con un capolino. I fiori sono ermafroditi, ligulati e gialli, i semi sono costituiti da un achenio di colore bianco marrone e nero, separato dal pappo.

Germinazione del seme: il tempo di germinazione e fuoriuscita della plantula dal terreno varia tra 5-10 giorni. In caso di semina diretta 2-4 kg è la quantità ideale di seme per ettaro (1-1,5 gr per metro quadro). Ha particolari esigenze per ciò che riguarda la temperatura; germina in semenzaio riscaldato o freddo in base al periodo stagionale da febbraio ad ottobre (tutto l’anno), preferibilmente in cubetti o piccoli contenitori. In pieno campo garantisce un buon raccolto anche nel periodo estivo o a inizio primavera con semine autunnali, se le condizioni climatiche lo consentono.

Insalata Bieta Verde a Costa Bianca – raccomandiamo sempre il trapianto rispettando alcune regole:

• In pieno campo si esegue a mano o a macchina da febbraio a novembre quando le condizioni climatiche lo consentono.
• Le piantine da trapiantare devono avere 4-6 foglie ben sviluppate e raggiungere 5-7 cm di altezza, stadio vegetativo che si ottiene dopo circa 30-40 giorni dalla semina.
• Quando la semina è avvenuta direttamente nel substrato del semenzaio è opportuno annaffiare lo stesso prima di procedere all’estirpamento delle piantine.
• Temperature di crescita ottimale: 28-30°C.
• Umidità relative >95%.
• L’irrigazione alla semina usualmente richiede il 50% in meno di acqua rispetto alle varietà tradizionali, questo va considerato nelle successive fasi di crescita della pianta e durante gli innaffiamenti
• Mantenere le temperature per le piantine a + 18°C.
• Fare attenzione all’irrigazione durante i periodi freddi.

Noi di L’orto di casa mia Bio ci teniamo a fornire i migliori prodotti sul mercato, per questo le aziende produttrici di sementi al momento della selezione della varietà impollinante di Insalata Bieta Verde a Costa Bianca considerano i seguenti fattori:

• Valore commerciale, vigore e capacità produttiva.
• Facilmente distinguibile dalle varietà più fragili.
• Precoce nell’emettere fiori maschili, quantità di fiori.
• Lunghezza del periodo di fioritura.
• Raccolta e periodo di maturazione.

Densità di trapianto: per la Insalata Bieta Verde a Costa Bianca in pieno campo si mantengono distanze di cm 30-40 tra le file e sulla fila piante a cm 25-30 in modo da raggiungere una densità di 7-13 piante per mq.

Coltura e irrigazione: indispensabile subito dopo il trapianto, deve essere ripetuta più volte secondo necessità anche durante il corso della coltivazione. Consultatevi con i nostri specialisti per maggiori informazioni.

Fonte: Catalogo L’Ortolano

Foto di Insalata Bieta Verde a Costa Bianca pronta per la consumazione

Pianta di Insalata Bieta Verde a Costa Bianca Bio